Top posts
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Scaloppine al limone
Ecco un'altra ricettina veloce veloce per una cenetta infrasettimanale, quando si ha poco tempo! Premetto che nelle mie ricette vedrete spesso usata la lonza di maiale...sono abbastanza schizzinosa per quanto riguarda la carne, quindi quasi tutti i miei...
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Pan Brioche di Paola
Oggi voglio pubblicare, dietro sua autorizzazione, questa ricetta della mia amica Paola. Mi sento di consigliarvela perché ho avuto l'onore di assaggiare questi pan brioche (salati) personalmente e oltre ad essere BUONISSIMI, sono davvero belli e si prestano...
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Semifreddo agli amaretti e nutella
Ciao! Oggi vi posto una ricettina velocissima, che potete preparare anche con largo anticipo. INGREDIENTI: - 250 g di amaretti - 1/2 litro di panna - 3 tuorli - 50 g di zucchero - nutella Per prima cosa sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere...
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Involtini di pollo con carciofini
Che emozione, oggi posto la mia prima ricetta passo a passo! Questo è un piatto che a me e Cristian piace tantissimo e...è velocissimo da preparare, infatti lo preparo spesso per cena, quando arrivo a casa ed ho giusto 10 minuti per mettere insieme qualcosa...
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Coniglio alla ligure
Ingredienti: Due cosce con sottocoscia di coniglio, o comunque un quantitativo di coniglio bastante per due 7-8 olive (preferibilmente taggiasche) 4-5 capperi una decina di pinoli poco olio per la padella mezzo spicchio d’aglio un rametto di rosmarino...
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Festa di compleanno
Due settimane fa, a casa nostra, si è tenuta la festa di compleanno per Cristian. Come di consueto, ho preparato una cena a buffet, considerato che il nostro appartamento è molto piccolo e tutti seduti a tavola non ci staremmo. Vi mostro una foto della...
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Torta con crumble paradiso di crema, mascarpone e cioccolato
Eccomi qui, dopo un po' di tempo e a grande richiesta della mia amica Annalisa, a postarvi la ricetta di questa torta che è una bomba calorica quanto guduriosa e che ho preparato per Pasquetta. Questa ricetta è di Sara, un ragazza bravissima a cucinare...
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Torta Philadelphia e nutella
A grande richiesta ecco la ricetta della torta al Philadelphia e nutella. Qualche giorno fa, una carissima amica, mi ha fornito una gran quantità di Philadelphia...che farne? Pensa e ripensa, ho deciso di cercare una ricetta per fare una torta diversa...
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Insalata di polipo
Oggi giornata piovosa, ventosa, insomma uggiosa al massimo quindi io...vi posto una bella ricettina estiva per farvi tornare il buonumore! Estiva, forse è vero, ma a me piace talmente tanto che me la faccio durante tutto l'arco dell'anno! INGREDIENTI:...
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Rotolo dolce alla crema di Denise
Buongiorno a tutte, oggi vi posto una ricetta che io definisco "guduriosa", uno di quei dolci che ingrassano solo a guardarli eheh Questo rotolo non l'ho fatto io ma Denise (o Barbara? Non l'ho ancora capito) e l'ha portato qualche mese fa a casa mia...
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Crostata caprese
INGREDIENTI: - 300 g di farina - 125 g di burro a temperatura ambiente - 2 tuorli - 1/2 bicchiere d'acqua fredda - 4 fette di pancarrè - 2 cucchiai di basilico tritato - origano - 300 g di pomodori - 250 g di mozzarella - olio evo - sale e pepe - fagioli...
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Focaccine
Avrei un sacco di ricette arretrate da postarvi ma non resisto alla tentazione di mostrarvi subito queste focaccine che sono LA-FINE-DEL-MONDO. Alla ricerca di ricettine sfiziose per i due buffet che ho dovuto preparare ad agosto, mi sono imbattuta, sul...
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Tramezzini millegusti
INGREDIENTI: - Pancarrè - Tonno - Gamberetti - Prosciutto cotto - Olive verdi - Philadelphia o robiola - Ketchup - Maionese - Insalata Per prima cosa si preparano le salsine! Frullare il tonno con un po' di maionese e ketchup. Stessa cosa con i gamberetti...
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Mini cornetti salati di sfoglia
E dopo la piccola parentesi del blog candy, riprendo con la pubblicazione delle mie ricette! Oggi vi posto il procedimento (semplicissimo) per fare dei mini cornetti salati con i quali farete un figurone! Il procedimento, come vi dicevo, è davvero molto...
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Pollo al limone con le mandorle
So che molti di voi, come me, apprezzano le ricette semplici, quelle delle quali ricordarsi quando si arriva a casa la sera tardi dopo il lavoro e non si sa cosa mettere in tavola! Bene! Questa ricettina è proprio una di quelle...veloce veloce ma il risultato...
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Stuzzichini per aperitivo o buffet - parte terza
Continuo con le ricettine semplici semplici, veloci veloci, adattissime per buffet o aperitivi....dal successo garantito! ROTOLINI AI WURSTEL Altro non sono che dei wurstel (interi) rivestiti di pasta sfoglia e tagliati a fettine prima di essere infornati...
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Biscotti al limone
Ingredienti: - 400 g di farina - 200 g di burro morbido - 250 g di zucchero - 1 uovo intero - 2 tuorli - 1 limone (scorza gratt.) - il succo di mezzo limone - 1 pizzico di sale - 1 cucchiaino di lievito Mescolare tutti gli ingredienti ed impastare il...
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Cipolline glassate all'aceto balsamico
Adoro le cipolline, siano esse sott'aceto, in agrodolce, semplicemente cotte al forno con olio e sale! Quest'estate, in occasione di uno dei vari buffet, ho provato a fare queste cipolline agrodolci, prendendo come spunto una ricetta trovata sul forum...
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Involtini
Oggi vi posto la ricetta (banalissima) degli involtini, così come li preparo io! INGREDIENTI: - Fettine sottili di carpaccio di manzo - Prosciutto cotto o crudo - Formaggio filante - Olio - Vino bianco - Sale Prendere le fettine e posizionare sopra di...
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Krafen e Ciambelle
Ormai Carnevale è finito da un po' e infatti queste foto aspettano di essere pubblicate da molti giorni! Anche quest'anno Cristian mi ha chiesto i krafen, ne va praticamente matto...e io ho voluto provare una nuova ricetta, trovata sul forum Cookaround...
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Biscotti al cocco
Ingredienti: - 120 g di farina 00 - 100 g di burro morbido - 1 uovo - 60 g di zucchero - 50 g di farina di cocco - 5 g di lievito vanigliato - 2 bustine di vanillina - 1 pizzico di sale Mettere tutti gli ingredienti in un recipiente e impastare il tutto...
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Club Sandwich
Ho scoperto (per mia sfortuna e soprattutto della mia linea) i club sandwich alcuni anni fa, quando io e Cristian andavamo al mare a Jesolo....lì li fanno praticamente ovunque...nei bar, nei ristoranti, nelle pizzerie. Dopo svariate ricerche ed esperimenti,...
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Panini morbidissimi
Tempo fa cercavo una ricetta per dei panini da preparare per un pranzo a casa dei miei suoceri con il parentado! Pensa che ti ripensa, mi è tornata alla mente una ricetta che avevo addocchiata sul forum Cookaround e che mi ero salvata con l'intenzione...
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Biscotti di Natale
Buona sera a tutte! Passata la fiera, passate le feste, pian pianino mi sto "rimettendo in carreggiata" ed ho deciso che è finalmente giunto il momento di riprendere in mano anche questo bel blog, che conoscono in poche ma a cui tengo molto. In questi...
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Pane profumato al rosmarino
Come al solito...latito...e sto accumulando talmente tante ricette che oggi ero super indecisa su quale postare....così visto che stavo chiaccherando su skype con un'amica...le ho chiesto quale preferiva e quindi...vada per il pane! Allora, questa ricetta...