Top posts
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Vov
Uno dei miei buoni propositi per il nuovo anno che verrà è quello di riprendere in mano il mio blog di cucina e di cercare di non trascurarlo più! Spero che qualcuna/o di voi avrà ancora voglia di passare di qui e magari di sperimentare qualche ricetta!...
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Involtini al Philadelphia
L'altra sera ho provato questa nuova ricetta e devo ammettere che io e Cristian ne siamo rimasti piacevolmente sorpresi perché questi involtini si sono rivelati molto particolari e soprattutto buonissimi!!! L'idea iniziale l'ho presa dal sito di Misya...
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La Pizza
Buon pomeriggio a tutti, oggi come promesso incomincio con l'inserire la prima delle ricettine relative al mio buffet di compleanno. OK lo so, la pizza....banale...ognuno ha la sua ricetta...che quasi sempre si fa ad occhio. Quasi quasi non la volevo...
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Mini cornetti salati...e dolci
Era da tanto tempo che tenevo d'occhio una ricetta di Corinna_72 sul forum di Cookaround, in particolare la ricetta di un impasto che sembra davvero perfetto per fare dei mini cornetti ma anche tante altre cose. Così un po' di tempo fa ho deciso...proviamo!...
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Pasta alle 7 P
Buongiorno a tutti, oggi vi posto la ricetta di questa pasta dal nome curioso. Infatti il nome deriva dal fatto che tutti gli ingredienti per cucinare questo primo piatto super calorico, iniziano con la lettera P. Credo esistano diverse versioni della...
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Polpettone
Ciao a tutti, oggi vi posto la ricetta del polpettone di mia mamma, ossia dell'unico polpettone che ho mai mangiato in vita mia (e che trovo superlativo!). INGREDIENTI: - 400 g di macinato scelto - 4 salsicce - 1 uovo + 2 per il ripieno - Prosciutto cotto...
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Spaghetti alla Carbonara
Ok, lo so, lo ammetto, è un piatto di una tale semplicità che dubito ci sia in giro ancora qualcuno non in grado di prepararlo ma ho deciso di postare questa ricettina per non uno ma ben due motivi: - nonostante la sua semplicità, io ci ho messo un bel...
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Arrosto alla Senape
Ciao a tutti, scusate per gli scarsi aggiornamenti degli ultimi tempi, ultimamente sono stata sopraffatta dalla pigrizia, ma ho tante ricettine da postare quindi prometto solennemente di fare la brava e tornare presto a postarle! Oggi vi propongo l'arrosto...
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Insalata di riso
Oggi continuo con le ricettine preparate per il compleanno di Cristian. E vi parlerò della mia insalata di riso...forse anche questa una ricetta poco utile, visto che nel riso freddo ci si può mettere praticamente qualunque cosa si trovi nel frigo (e...
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Gli involtini di Daniela
So che diverse amiche hanno provato la mia ricettina degli involtini con i carciofini ... pare proprio che abbia fatto un gran successo. Tra queste Daniela , che è stata così carina da inviarmi anche la foto della sua versione "orientale", che voglio...
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Sfogliette tiepide con bacon e patate
Dopo tanto tempo riprendo in mano il mio blog....e oggi posto una ricettina per un antipastino sfizioso, trovata sul libro "Aperitivi e Stuzzichini - un gustoso spuntino per ogni occasione", provata, collaudata, insomma...a me sono piaciute tanto queste...
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Baci di dama
INGREDIENTI: - 300 g di farina - 300 g di nocciole sgusciate e pelate - 300 g di zucchero - 300 g di burro - 80 g di cioccolato fondente Se non utilizzate la farina di nocciole (io la compro in sacchettini al supermercato) mettete le nocciole intere nel...
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Crostata alla marmellata
INGREDIENTI: - 400 g di farina - 190 g di zucchero - 190 g di burro morbido (temp. ambiente) - 1 uovo - 2 tuorli - 1 bustina di lievito - 1 vasetto di marmellata Per prima cosa fare una fontana con la farina e lo zucchero e mettere al centro tutti gli...
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Club Sandwich al Salmone
INGREDIENTI: - 12 fette di pancarrè ai cereali - 6 fette di salmone affumicato - 60 g di burro - 60 g di robiola - 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato - Sale e pepe Private della crosta le fette di pancarré, spalmatele con il burro lavorato a parte con...
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Stuzzichini per aperitivo o buffet - parte prima
Ciao a tutte, oggi vi do qualche idea (semplicissima) per degli stuzzichini ideali per apertitivi, buffet o da portare a casa di amici. CROSTINI CON ERBA CIPOLLINA INGREDIENTI: formaggio tipo Philadelphia - ricotta - latte - erba cipollina - pancarrè...
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Pizzette con patate, bacon e rosmarino
INGREDIENTI: - 800 g di pasta da pane - 4 patate rosse medie - 12 fettine di bacon di 2-3 mm di spessore - 4 cucchiai d'olio - 2 rametti di rosmarino - 50 g di grana grattugiato - farina per la lavorazione - sale e pepe Per questa ricetta potete utilizzare...
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Mezze penne gratinate
A grande richiesta, rieccomi qui con qualche nuova ricetta! Oggi vi propongo una ricetta che ho trovato su una rivista. La trovo molto semplice e buona e l'ho già fatta almeno tre volte! INGREDIENTI PER 6 PERSONE (in realtà io sono andata ad occhio):...
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Muffin alla nutella
Oggi....dolcetto! Questi muffin alla nutella sono davvero buonissimi, tanto che continuo ad utilizzare la stessa ricetta anche per altri tipi di muffin! La ricetta l'ho presa sul sito di Misya (link nella colonna a dx) e ve la riporto qua: INGREDIENTI:...
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Torcetti
Questi biscottini li ho preparati taaaanto tempo fa, per una serata tra amiche e poi...come spesso mi accade, la ricetta è finita nel dimenticatoio. Eppure mi sono piaciuti moltissimo, dovrò veramente rifarli a breve! La ricetta l'avevo trovata nel bellissimo...
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U Pandùçe (pandolce genovese)
E dopo i secondi della cuoca, giustamente la lavapiatti propone una degna chiusura del pasto con un dolce tipico ligure, pardon, zeneise! Io amo i dolci, e finora ho sempre preferito cucinare dolci, per cui sono le ricette in cui sono più abile. Ma i...
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Frittelle di mais
Ecco una ricettina facile e veloce della nostra cara amica Levina Ingredienti per 4 persone: - una scatola di mais da 250 gr - 100 gr di farina - 1 bicchiere di latte - 1 cucchiaino di lievito per pizza - olio - sale, pepe - paprika dolce - curcuma (facoltativo)...
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Strangolapreti (ricetta tipica trentina)
Mi sono ricordata di aver postato, qualche anno fa, questa ricetta nell'altro blog, quindi oggi sono andata a ripescarla per condividerla con voi. Gli strangolapreti sono uno dei piatti più tipici del Trentino, e rimangono sempre uno dei miei piatti preferiti...
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Torta di mele
Questa ricetta è davvero semplice, visto che come base si usa la classicissima torta allo yoghurt, ma con le mele e la marmellata io la trovo superlativa, la faccio circa una settimana si e una no, in fondo non è nemmeno troppo calorica, e in un paio...
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Risotto ai Carciofi
INGREDIENTI PER DUE PERSONE: - 150/160 g di riso - cipolla tritata - olio di oliva - brodo - 2 cuori di carciofo surgelati - vino bianco - burro - grana o parmigiano grattugiato Per prima cosa, prendete i cuori di carciofo (io uso quelli congelati) e...
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Piadina
Le piadine mi piacciono moltissimo, anche se fino a poco tempo fa mi limitavo a comprarle al supermercato. Poi mi è venuto il pallino di provare a farle in casa, ma durante la ricerca della ricetta sono stata colta dallo sconforto in quanto ne esistono...