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  • Involtini di pollo con carciofini

    07 ottobre 2008 ( #secondi piatti di carne )

    Che emozione, oggi posto la mia prima ricetta passo a passo! Questo è un piatto che a me e Cristian piace tantissimo e...è velocissimo da preparare, infatti lo preparo spesso per cena, quando arrivo a casa ed ho giusto 10 minuti per mettere insieme qualcosa...

  • Scaloppine al limone

    09 ottobre 2008 ( #secondi piatti di carne )

    Ecco un'altra ricettina veloce veloce per una cenetta infrasettimanale, quando si ha poco tempo! Premetto che nelle mie ricette vedrete spesso usata la lonza di maiale...sono abbastanza schizzinosa per quanto riguarda la carne, quindi quasi tutti i miei...

  • U Pandùçe (pandolce genovese)

    10 ottobre 2008 ( #dolci )

    E dopo i secondi della cuoca, giustamente la lavapiatti propone una degna chiusura del pasto con un dolce tipico ligure, pardon, zeneise! Io amo i dolci, e finora ho sempre preferito cucinare dolci, per cui sono le ricette in cui sono più abile. Ma i...

  • Crostata alla marmellata

    16 ottobre 2008 ( #dolci )

    INGREDIENTI: - 400 g di farina - 190 g di zucchero - 190 g di burro morbido (temp. ambiente) - 1 uovo - 2 tuorli - 1 bustina di lievito - 1 vasetto di marmellata Per prima cosa fare una fontana con la farina e lo zucchero e mettere al centro tutti gli...

  • Coniglio alla ligure

    29 ottobre 2008 ( #secondi piatti di carne )

    Ingredienti: Due cosce con sottocoscia di coniglio, o comunque un quantitativo di coniglio bastante per due 7-8 olive (preferibilmente taggiasche) 4-5 capperi una decina di pinoli poco olio per la padella mezzo spicchio d’aglio un rametto di rosmarino...

  • Frittelle di mais

    06 novembre 2008 ( #ricette vegetariane )

    Ecco una ricettina facile e veloce della nostra cara amica Levina Ingredienti per 4 persone: - una scatola di mais da 250 gr - 100 gr di farina - 1 bicchiere di latte - 1 cucchiaino di lievito per pizza - olio - sale, pepe - paprika dolce - curcuma (facoltativo)...

  • Gli involtini di Daniela

    09 novembre 2008 ( #secondi piatti di carne )

    So che diverse amiche hanno provato la mia ricettina degli involtini con i carciofini ... pare proprio che abbia fatto un gran successo. Tra queste Daniela , che è stata così carina da inviarmi anche la foto della sua versione "orientale", che voglio...

  • Strangolapreti (ricetta tipica trentina)

    11 novembre 2008 ( #primi piatti )

    Mi sono ricordata di aver postato, qualche anno fa, questa ricetta nell'altro blog, quindi oggi sono andata a ripescarla per condividerla con voi. Gli strangolapreti sono uno dei piatti più tipici del Trentino, e rimangono sempre uno dei miei piatti preferiti...

  • Pan Brioche di Paola

    19 novembre 2008 ( #pane - pizza - focacce - sandwich )

    Oggi voglio pubblicare, dietro sua autorizzazione, questa ricetta della mia amica Paola. Mi sento di consigliarvela perché ho avuto l'onore di assaggiare questi pan brioche (salati) personalmente e oltre ad essere BUONISSIMI, sono davvero belli e si prestano...

  • Krapfen

    14 dicembre 2008 ( #dolci )

    INGREDIENTI: - 300 g di farina tipo 00 - 60 g di zucchero semolato - 60 g di burro - 20 g di lievito di birra - 2 uova - 2 tuorli - 1 bustina di vanillina - zucchero a velo - olio di semi di arachide - sale In una ciotola mescolate 50 g di farina con...

  • Semifreddo agli amaretti e nutella

    06 gennaio 2009 ( #dolci )

    Ciao! Oggi vi posto una ricettina velocissima, che potete preparare anche con largo anticipo. INGREDIENTI: - 250 g di amaretti - 1/2 litro di panna - 3 tuorli - 50 g di zucchero - nutella Per prima cosa sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere...

  • Lonza al latte di Lara

    01 febbraio 2009 ( #secondi piatti di carne )

    Ciao, oggi vi posto la ricetta di questo arrosto che ho già mangiato un paio di volte dalla mia amica Lara. Io adoro la lonza di maiale, è uno dei pochissimi tipi di carne che mangio, infatti lo uso per tutto (scaloppine, arrosti, carne tonnata, spezzatino...)....

  • Torta di mele

    24 febbraio 2009 ( #dolci )

    Questa ricetta è davvero semplice, visto che come base si usa la classicissima torta allo yoghurt, ma con le mele e la marmellata io la trovo superlativa, la faccio circa una settimana si e una no, in fondo non è nemmeno troppo calorica, e in un paio...

  • Mezze penne gratinate

    17 aprile 2009 ( #primi piatti )

    A grande richiesta, rieccomi qui con qualche nuova ricetta! Oggi vi propongo una ricetta che ho trovato su una rivista. La trovo molto semplice e buona e l'ho già fatta almeno tre volte! INGREDIENTI PER 6 PERSONE (in realtà io sono andata ad occhio):...

  • Torta con crumble paradiso di crema, mascarpone e cioccolato

    04 maggio 2009 ( #dolci )

    Eccomi qui, dopo un po' di tempo e a grande richiesta della mia amica Annalisa, a postarvi la ricetta di questa torta che è una bomba calorica quanto guduriosa e che ho preparato per Pasquetta. Questa ricetta è di Sara, un ragazza bravissima a cucinare...

  • Torta rustica di patate, piselli e wurstel

    05 maggio 2009 ( #torte salate )

    Buon pomeriggio! Oggi per voi la ricettina di una torta salata semplice e veloce che ho fatto ormai un bel po' di tempo fa, non ricordo nemmeno più per quale occasione!!! La ricetta è di Vallì 64 e l'ho trovata sul forum di Cookaround. INGREDIENTI: -...

  • Dolcetti di Mars e riso soffiato

    12 maggio 2009 ( #dolci )

    Lo so lo so, ormai non credo esista più nessuno che non abbia fatto, almeno una volta, questi dolcetti. Sono buoni, sono super veloci da fare quindi....per qualunque occasione sono sempre graditi perciò io vi posto comunque il procedimento! INGREDIENTI:...

  • Festa di compleanno

    14 maggio 2009 ( #buffet )

    Due settimane fa, a casa nostra, si è tenuta la festa di compleanno per Cristian. Come di consueto, ho preparato una cena a buffet, considerato che il nostro appartamento è molto piccolo e tutti seduti a tavola non ci staremmo. Vi mostro una foto della...

  • La Pizza

    18 maggio 2009 ( #ricette base )

    Buon pomeriggio a tutti, oggi come promesso incomincio con l'inserire la prima delle ricettine relative al mio buffet di compleanno. OK lo so, la pizza....banale...ognuno ha la sua ricetta...che quasi sempre si fa ad occhio. Quasi quasi non la volevo...

  • Insalata di riso

    26 maggio 2009 ( #primi piatti )

    Oggi continuo con le ricettine preparate per il compleanno di Cristian. E vi parlerò della mia insalata di riso...forse anche questa una ricetta poco utile, visto che nel riso freddo ci si può mettere praticamente qualunque cosa si trovi nel frigo (e...

  • Risotto ai Carciofi

    26 giugno 2009 ( #primi piatti )

    INGREDIENTI PER DUE PERSONE: - 150/160 g di riso - cipolla tritata - olio di oliva - brodo - 2 cuori di carciofo surgelati - vino bianco - burro - grana o parmigiano grattugiato Per prima cosa, prendete i cuori di carciofo (io uso quelli congelati) e...

  • Arrosto alla Senape

    23 luglio 2009 ( #secondi piatti di carne )

    Ciao a tutti, scusate per gli scarsi aggiornamenti degli ultimi tempi, ultimamente sono stata sopraffatta dalla pigrizia, ma ho tante ricettine da postare quindi prometto solennemente di fare la brava e tornare presto a postarle! Oggi vi propongo l'arrosto...

  • Spaghetti alla Carbonara

    06 agosto 2009 ( #primi piatti )

    Ok, lo so, lo ammetto, è un piatto di una tale semplicità che dubito ci sia in giro ancora qualcuno non in grado di prepararlo ma ho deciso di postare questa ricettina per non uno ma ben due motivi: - nonostante la sua semplicità, io ci ho messo un bel...

  • Peperoncini ripieni

    02 settembre 2009 ( #conserve )

    Come promesso, dopo la chiusura del nostro primo blog candy, riprendiamo la pubblicazione delle nostre ricette ed oggi inauguriamo una nuova categoria: quella delle conserve. In casa mia si è sempre messo via di tutto: dalle marmellate di ogni tipo alla...

  • tortino di acciughe e patate

    09 settembre 2009 ( #secondi piatti di pesce )

    questa ricetta è appena appena fuori stagione, perchè la pesca delle acciughe è appena terminata, ma credo si trovino anche fuori stagione, oppure in freezer, oppure può essere un'idea per il futuro! è un piatto abbastanza tipico con questi pesci, per...

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