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Krapfen

Krapfen

INGREDIENTI: - 300 g di farina tipo 00 - 60 g di zucchero semolato - 60 g di burro - 20 g di lievito di birra - 2 uova - 2 tuorli - 1 bustina di vanillina - zucchero a velo - olio di semi di arachide - sale In una ciotola mescolate 50 g di farina con...

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Pan Brioche di Paola

Pan Brioche di Paola

Oggi voglio pubblicare, dietro sua autorizzazione, questa ricetta della mia amica Paola. Mi sento di consigliarvela perché ho avuto l'onore di assaggiare questi pan brioche (salati) personalmente e oltre ad essere BUONISSIMI, sono davvero belli e si prestano...

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Palline golose di Roberta

Vi segnalo una ricettina che mi è stata gentilmente inviata dalla mia amica Roberta. Il nome...me lo sono inventato io eheh INGREDIENTI - 250 g di mascarpone - 100 g di cioccolato in scaglie - 80 g di zucchero semolato - 50 g di biscotti secchi sbriciolati...

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Strangolapreti (ricetta tipica trentina)

Strangolapreti (ricetta tipica trentina)

Mi sono ricordata di aver postato, qualche anno fa, questa ricetta nell'altro blog, quindi oggi sono andata a ripescarla per condividerla con voi. Gli strangolapreti sono uno dei piatti più tipici del Trentino, e rimangono sempre uno dei miei piatti preferiti...

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Gli involtini di Daniela

Gli involtini di Daniela

So che diverse amiche hanno provato la mia ricettina degli involtini con i carciofini ... pare proprio che abbia fatto un gran successo. Tra queste Daniela , che è stata così carina da inviarmi anche la foto della sua versione "orientale", che voglio...

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Frittelle di mais

Frittelle di mais

Ecco una ricettina facile e veloce della nostra cara amica Levina Ingredienti per 4 persone: - una scatola di mais da 250 gr - 100 gr di farina - 1 bicchiere di latte - 1 cucchiaino di lievito per pizza - olio - sale, pepe - paprika dolce - curcuma (facoltativo)...

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Coniglio alla ligure

Coniglio alla ligure

Ingredienti: Due cosce con sottocoscia di coniglio, o comunque un quantitativo di coniglio bastante per due 7-8 olive (preferibilmente taggiasche) 4-5 capperi una decina di pinoli poco olio per la padella mezzo spicchio d’aglio un rametto di rosmarino...

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Crostata alla marmellata

Crostata alla marmellata

INGREDIENTI: - 400 g di farina - 190 g di zucchero - 190 g di burro morbido (temp. ambiente) - 1 uovo - 2 tuorli - 1 bustina di lievito - 1 vasetto di marmellata Per prima cosa fare una fontana con la farina e lo zucchero e mettere al centro tutti gli...

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U Pandùçe (pandolce genovese)

U Pandùçe (pandolce genovese)

E dopo i secondi della cuoca, giustamente la lavapiatti propone una degna chiusura del pasto con un dolce tipico ligure, pardon, zeneise! Io amo i dolci, e finora ho sempre preferito cucinare dolci, per cui sono le ricette in cui sono più abile. Ma i...

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Scaloppine al limone

Scaloppine al limone

Ecco un'altra ricettina veloce veloce per una cenetta infrasettimanale, quando si ha poco tempo! Premetto che nelle mie ricette vedrete spesso usata la lonza di maiale...sono abbastanza schizzinosa per quanto riguarda la carne, quindi quasi tutti i miei...

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