Pane profumato al rosmarino

Pubblicato il da cuocavale

Come al solito...latito...e sto accumulando talmente tante ricette che oggi ero super indecisa su quale postare....così visto che stavo chiaccherando su skype con un'amica...le ho chiesto quale preferiva e quindi...vada per il pane!

Allora, questa ricetta l'ho presa da una rivista comprata per caso qualche settimana fa. Ho accompagnato mio papà a fare un esame e mentre aspettavo sono andata all'edicola a comprarmi qualcosa da leggere e sono stata attirata da questa rivista mai vista prima, tutta su pane, pizza e focaccia. Beh le ricette mi sembrano tutte davvero interessanti.

Per il momento ho provato questa e devo dire che il pane ci è piaciuto davvero molto, spero anche a voi!

 

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INGREDIENTI:

- 360 G di farina

- 18 cl di acqua tiepida

- 1 cl di olio evo

- 20 g di lievito di birra

- 1 rametto di rosmarino

- 1 uovo

- 10 g di sale fino

 

Il procedimento bene o male è sempre lo stesso: sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, versare il composto nella farina disposta a fontana sul piano di lavoro, aggiungere sale, olio e rosmarino sminuzzato e impastare il tutto con le mani fino ad ottenere una palla liscia.

Coprire con un telo e lasciar lievitare per un'ora, poi riprendere l'impasto e dividerlo in panini, più o meno grandi a seconda dei vostri gusti. Nel mio caso ho formato prima una pallina e poi l'ho allungata con le mani.

Una volta preparati i panini, disporli sulla teglia del forno foderata con carta forno.

Con un coltellino praticare delle incisioni diagonali su ogni panino e spennellare con uovo sbattuto.

Lasciare riposare per altri 30 minuti e infornare a 200° per circa 30 minuti.

 

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boba 04/06/2011 15:56


belle ricette quella del pane lo gia fatta


simo 03/07/2011 17:33


Anche io spesso aromatizzo il pane col rosmarino, mio marito lo adora letteralmente e immagino la bontà di queste ciabattine belle e ben lievitate!
Buon inizio settimana


Veronica 03/07/2011 16:22


Mmh, gnam gnam!
Baci,
Veronica


Emanuela 03/07/2011 13:47


Sento il profumo fin qui! Che bontà!!!

Emanuela
http://my-littleinspirations.blogspot.com


Cristina 03/07/2011 13:41


Buonoooooooooooooo!
cris